ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΑΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΡΟΣΚΗΠΟΥ – ΚΥΠΡΟΣ

Το Κέφι Lab είναι μια βραβευμένη μαθητική κοινωνική επιχείρηση στο Γυμνάσιο Αγίας Παρασκευής Γεροσκήπου που μετατρέπει την εκπαίδευση σε πράξη κυκλικής οικονομίας και βιώσιμης κατανάλωσης. Οι μαθητές λειτουργούν πραγματική επιχείρηση παραγωγής τροφίμων, αξιοποιώντας πρώτες ύλες που θα κατέληγαν σε απόβλητα, μειώνοντας τη σπατάλη και ενισχύοντας τη βιωσιμότητα. Η πρωτοβουλία προωθεί ουσιαστική συμπερίληψη μέσω ενεργού ρόλου μαθητών ΑΜΕΑ, ενώ καλλιεργεί εθελοντισμό, υπευθυνότητα και κοινωνική συνείδηση. Με μετρήσιμο οικονομικό και κοινωνικό αντίκτυπο και σημαντικές διακρίσεις, το Κέφι Lab αποτελεί πρότυπο εκπαιδευτικής καινοτομίας και σχολικής κοινωνικής αλλαγής.